5 restaurants d'été qui valent le détour

Publié : 17 août 2020 | Auteur : Jillian Recksiedler Jillian Recksiedler

Cuisson de pizzas dans un four à pizza en briques cuites au feu de bois.

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Un voyage en voiture vaut toujours la peine d'être planifié, surtout s'il est ponctué de pauses savoureuses et gratifiantes. Ajoutez ces cinq restaurants saisonniers à vos itinéraires d'excursion d'une journée ou d'un week-end pour prendre l'air et vous régaler avant la fin de l'été.

Soirée pizza à la maison d'hôtes Moon Gate

Elma/Traité 3

Cette maison d'hôtes accueillante, nichée dans la vallée de la rivière Whitemouth, possède une boulangerie artisanale qui accueille les visiteurs les vendredis soirs d'août et de septembre pour déguster une pizza dans la cour grâce à leur four à bois extérieur. Les propriétaires, Jenny et Michael Dupas, ont adopté une philosophie "du champ à la fourchette" et proposent tous les ingrédients locaux pour construire votre propre tarte : fromage de Bothwell, viande d'Archie's, légumes de saison provenant des jardins locaux et croûtes fabriquées à partir de céréales locales. Le pain au levain cuit au feu de bois et les ailes de poulet sont également au menu. Après une semaine bien remplie, venez vous détendre au bord de la rivière, en admirant le coucher du soleil, avec une délicieuse pizza à la main.

Picnic St. B Pique-Nique

Winnipeg/Traité 1

Passez l'après-midi à vous imprégner de la passion et de l'histoire de l'un des quartiers emblématiques de Winnipeg : Saint-Boniface francophone. Le pique-nique de Saint-Boniface, organisé par Bonjour Manitoba, propose à nouveau une expérience de pique-nique en plein air dans le quartier. Commencez à la Fromagerie Bothwell sur l'avenue Provencher pour obtenir votre panier et faire le plein de produits locaux, notamment un sac de Bothwell Squeakers. Ensuite, rendez-vous au Café Postal pour un café au lait à emporter (les participants au pique-nique de la rue B bénéficient d'une offre BOGO !) Enfin, arrêtez-vous à la crêperie Ker Breizh, située dans le petit kiosque du tramway sur l'Esplanade Riel, pour déguster l'une de leurs crêpes bretonnes venues tout droit de France. Ensuite, trouvez un endroit où poser votre pique-nique : une carte interactive sur le site Picnic St. B Pique-Nique vous indique de nombreux espaces verts à proximité où vous pourrez installer votre festin.

Bijou Patio, quartier de la Bourse

Winnipeg/Traité 1

Le Bijou Patio offre désormais une expérience de restauration et de dégustation en plein air, à l'européenne, le long des rues pavées du quartier de la Bourse de Winnipeg. Nous savons tous que le quartier de la Bourse abrite certaines des cuisines les plus créatives de la ville. Désormais, les Manitobains affamés peuvent se faire livrer leurs plats préférés du quartier de la Bourse à leur table, dans cet élégant patio de quartier. Grâce à un système de commande par téléphone intelligent, les "coureurs" de Bijou livrent les plats en main propre sur la terrasse, pendant que vous commandez une pinte de bière locale au bar pop-up. Bijou Park est situé sur la place bordée d'arbres entre Old Market Square et Main Street.

Two Old Crow's BBQ & Smokehouse

Deux tables de pique-nique devant le camion Two Old Crows BBQ.

Miami/Traité 1

L'odeur du barbecue flotte dans la vallée de Pembina grâce à Two Old Crow's BBQ & Smokehouse. Un joyau caché à peine connu au-delà du cercle Maimi/Morden/Manitou, Two Old Crows est un food truck et un service de restauration qui opère sur un terrain à environ 10 km à l'ouest de Miami, sur la Hwy 23. C'est la destination idéale pour un dîner après une longue journée passée à parcourir les magnifiques paysages et les villes pittoresques de la région. Consultez la page Facebook de Two Old Crow pour connaître les plats du jour - comme les cuisses de dinde enveloppées de bacon et les burnt ends de poitrine de porc - qui vous feront saliver. La quantité de nourriture étant limitée, il est préférable d'arriver tôt (ouverture à 16 heures tous les jours) pour obtenir une table de pique-nique.

Le pique-nique de Jennifer

Seven Sisters Falls/Territoire du traité n° 3

Les habitants des chalets, les campeurs et les excursionnistes qui se rendent au nord du parc provincial Whiteshell, le long de la route provinciale 307, connaissent bien le pittoresque camion-restaurant rouge et blanc avec sa terrasse éclairée, situé dans la ville de Seven Sisters Falls. Jennifer's Picnic est surtout connu pour les escalopes de saucisses et le goulasch hongrois du chef Josef, mais son menu propose également d'autres entrées spécialisées que vous ne trouverez nulle part ailleurs sur un menu au Manitoba, comme la grenouille, le chameau, l'alligator et le kangourou. C'est la façon idéale de faire le plein ou de clore votre journée d'aventure en plein air.

À propos de l'auteur

Bonjour, je m'appelle Jillian, je suis spécialiste du marketing, communicatrice, voyageuse et je porte le drapeau du Manitoba. Ayant grandi dans le Manitoba rural dans les années 80, j'ai un penchant pour les excursions, les cartes (en papier) et les couchers de soleil dans les prairies. Je ne me lasse pas de raconter des histoires sur mon pays.