Juste au bout du couloir de la Tall Grass Prairie Bread Company, dans le marché de La Fourche, vous trouverez notre société sœur, Grass Roots Prairie Kitchen. C'est un endroit confortable rempli de marmites de soupe bouillonnantes, de rôtissoires fumantes et de cuillères en bois. C'est ici que se poursuit l'engagement de Tall Grass à l'égard des aliments entiers.

Des agriculteurs de toutes les provinces livrent des paniers de produits frais et d'inspiration tout au long de l'année. C'est le point de départ pour nos cuisiniers et notre personnel de préparation, qui créent chaque jour de délicieux plats locaux, préparés de A à Z.

Dans nos réfrigérateurs et congélateurs, vous trouverez une bonne sélection de plats végétaliens, végétariens et à base de viande à réchauffer et à manger à la maison. Les choix changent à tour de rôle et en fonction des saisons, et comprennent également des plats préférés pour les fêtes. Parmi les exemples de plats à réchauffer et à consommer chez soi, citons le ragoût de pommes de terre aux pois chiches, le chili au bison ou végétarien, ainsi que le pâté chinois, préparé avec du bison biologique local. Nous avons même des pérogies.

Les soupes maison (bortsch à la betterave, champignons hongrois, pois cassés, dinde au poivre rouge rôti) et les salades (haricots noirs et quinoa, riz sauvage aux agrumes, haricots classiques ou orzo au tamari) ajoutent du piquant aux déjeuners et aux dîners.

Les étagères de Grass Roots sont remplies de conserves. Vous y trouverez des recettes anciennes et nouvelles, toutes réalisées avec amour. Il y a des dills maison, des betteraves marinées, des cornichons au pain et au beurre, ainsi que des aubergines au potiron au curry. Vous pouvez aussi essayer nos salsas - douce, moyenne, piquante, le chutney de pommes à la rhubarbe et la sauce tomate. Et satisfaites vos envies de sucré avec la gelée de pommes et de canneberges sauvages, la confiture de fraises ou même la confiture de cerises à grappes.

Chez Grass Roots, les traditions savoureuses sont préservées.