L'histoire commence à la fin des années 90. La ferme familiale Warwaruk est menacée de faillite et deux frères, Chris et Lawrence, s'installent à Winnipeg pour réfléchir à leur avenir. Ayant toujours eu le sens des affaires, ils ont eu une idée.

Au lieu d'abandonner la ferme, ils ont décidé de créer un restaurant quatre étoiles appelé LuxSole. Le restaurant a ouvert ses portes sur Osborne Street en 1998 et a connu un grand succès. Grâce aux bénéfices réalisés par Chris et Lawrence avec Lux Sole, ils ont pu sauver la ferme familiale.

Dix ans après avoir géré avec succès LuxSole, ils ont transformé leur restaurant en Luxalune, le premier gastropub de Winnipeg, qui a ouvert ses portes deux portes plus bas que LuxSole. L'une des particularités de ce restaurant est de proposer sur son menu plus de 100 bières du monde entier. Finalement, Chris et Lawrence ont fermé LuxSole et se sont concentrés sur un autre projet : la Farmery Estate Brewery.

Après des années de succès dans l'industrie de l'alimentation et des boissons, les garçons n'avaient toujours pas retrouvé leurs racines. Ils ont donc combiné leur expérience agricole et leur savoir-faire dans l'industrie des services pour lancer la bière Farmery. En utilisant des ingrédients naturels, cultivés sur place, et le bon sens paysan, ils ont créé une bière qui incarne le goût des Prairies.

La marque Farmery se développe rapidement. Nous avons construit notre brasserie, nous agrandissons nos houblonnières et nous introduisons notre nouvelle gamme de bières sur le marché.

Nous invitons les touristes à visiter notre brasserie et notre ferme, afin qu'ils puissent voir non seulement comment les ingrédients de notre bière sont cultivés, mais aussi comment elle est fabriquée ! Ce concept s'appelle l'agrotourisme, et nous espérons faire partie de cette industrie émergente avec la Farmery Estate Brewery !

Quoi que nous fassions, notre bière commence ici !