Un air de style

Nichée dans le sud-est du Manitoba, Steinbach est une communauté en plein essor devenue une ville qui connaît une croissance exponentielle. Je crois que c'est actuellement la ville qui connaît la croissance la plus rapide au Manitoba ! Parmi la culture et l'histoire mennonites de la région, il y a un air plus moderne qui est tout à fait brillant, florissant et qui surprendra même le plus urbain des citadins.

Voici le voyage ultime pour découvrir Steinbach comme vous ne l'avez jamais vu, pour son style, sa culture et ses délices culinaires.

Vous êtes chez vous ici

L'odeur des lilas, le crissement du gravier sous vos pieds, le soleil couchant et le goût du pain fraîchement cuit à la maison... vous savez que vous êtes ici chez vous. Ce bed and breakfast éloquent est une visite incontournable à Steinbach. Dès que j'ai pénétré dans le Rosedale Chapel Bed and Breakfast, j'ai eu l'impression de me trouver dans un magazine décadent sur la maison et le jardin. L'aura immédiate, les détails les plus fins et la connexion instantanée que j'ai ressentie avec cet espace m'ont donné l'impression d'être la bienvenue. Voyageant seule lors de cette visite, j'ai pris l'initiative de me familiariser avec chaque centimètre carré de cet espace. Du magnifique loft de la chambre du deuxième étage au patio extérieur avec vue sur le jardin. Il est vraiment difficile de dire quelle pièce de cet espace a été ma préférée... mais étant une fervente gourmande, je devrais peut-être opter pour la salle à manger. Vous comprendrez bientôt pourquoi.

Trop familier

Je ne pouvais m'empêcher de penser que j'étais déjà venue ici. L'encadrement de deux poutres verticales en bois s'élevant jusqu'au plafond, ancré par un sol blanc, avec une commode de ferme dans le coin, avec du linge de maison et des touches ornementales. Ce cadre vu n'était que trop familier et je savais que j'étais déjà venue ici, à un autre moment, dans un autre lieu. J'ai vite compris que c'est à cet endroit et à ce moment précis que je m'étais retrouvée, bien des années auparavant, dans une chambre d'hôtes à Rome, en Italie. C'était un moment de recueillement fugace et plein d'émotion.

L'honnêteté de l'hospitalité

Dès votre arrivée sur le site, Junia est là pour vous accueillir dans son humble demeure. C'est l'exemple même de l'hospitalité chaleureuse et accueillante. Vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour profiter de votre séjour, y compris une cuisine entièrement équipée, une salle de bains avec douche, deux chambres, un salon confortable avec cheminée et votre propre patio avec barbecue, agrémenté de lumières scintillantes le soir. Aucune petite touche n'a été négligée avec le cœur des Plett's.

Mise en place d'un petit déjeuner dans un B & B

Le matin de votre séjour, vous aurez le choix entre un petit déjeuner exceptionnel fait maison. Il est accompagné de café et de thé frais, livrés directement dans votre chambre. J'ai commandé le Rosedale Special. Des coupes de jambon et d'œufs, du granola délicieux fait à la main et du pain fraîchement préparé... cuit le matin même ! Junia utilise de la farine de blé entier fraîchement moulue à la maison et le sert avec de la confiture de fraises maison. Ai-je insisté sur le fait que tout est fait maison ?! Je pense encore à ce repas. Et ce granola... wow. Ce repas n'était pas seulement délicieux, il était aussi magnifiquement présenté et arrangé. Ai-je mentionné que les Plett produisent eux-mêmes une grande partie de leurs ingrédients ? Vous verrez peut-être Junia dans le jardin cueillir à la main de la ciboulette, du romarin ou du basilic pour vos délices du matin. Rosedale Chapel met assurément le petit-déjeuner dans le lit et le petit-déjeuner.

Un séjour remarquable

Bien au-delà des avis Google et des tags Instagram se trouvent des récits et des pistes de livres d'or remplis de notes d'amour, d'éloges et de moments familiaux chéris de la part de visiteurs à l'étranger. Chaque fois que vous en avez l'occasion, remplissez le livre d'or. Cela signifiera plus que vous ne l'imaginez pour les propriétaires de l'endroit que vous visitez.

Stop & Shop

S'il y a un magasin pour lequel je ferais tout le chemin depuis Winnipeg, c'est bien Retro Chiq à Steinbach. Ce magasin nostalgique, cool et accrocheur, propose des objets de collection créatifs, des vêtements vintage et de la décoration rétro. C'est un endroit groovy, rempli de livres, de luminaires et de fabuleuses trouvailles du milieu du siècle. Ces articles sélectionnés à la main vont bien au-delà d'une visite à une vente de garage... il s'agit d'une collection soigneusement élaborée par des collectionneurs passionnés.

Des plats à emporter savoureux

Un voyage à Steinbach rien que pour les délicieux plats à emporter vaut également la peine d'être fait. IYKYK. Une visite incontournable à Steinbach est celle de la boulangerie Old Church Bakery. Cela vous dit quelque chose ? Les pâtisseries fraîchement cuites sortent des étagères tous les matins, et les habitants de la région et de l'extérieur viennent les déguster. Sucrées ou salées... à vous de choisir ! Je vous conseille de commander une boisson chaude et un bonbon pour rester, et de prendre l'un de leurs nombreux pains artisanaux à emporter.

Vous n'irez pas bien loin en passant la porte de Prairie Oil and Vinegars. Vous pouvez vous procurer l'un de leurs sympathiques packs d'échantillons, mais comme vous allez de toute façon adorer leurs huiles, je vous suggère d'acheter une bouteille d'huile d'olive et une bouteille de vinaigre balsamique pour les déguster avec votre pain artisanal frais, de retour au patio de la Rosedale Chapel. Si vous avez besoin d'un petit remontant tout au long de votre journée, arrêtez-vous au Hitch and Boler Coffee Roasters and Cafe. Avec l'arôme des grains fraîchement torréfiés sur place, vous serez tenté de prendre non seulement une tasse, mais aussi un sac entier de grains à emporter.

Communauté en action

Steinbach possède sa propre brasserie - The Public Brewhouse and Gallery. Avec plusieurs bières différentes en bouteille, cet endroit est idéal pour les escapades nocturnes. C'est un établissement unique en son genre, car il abrite à la fois une brasserie et une galerie d'art publique, qui présente des œuvres d'art locales. La brasserie dispose d'une grande terrasse extérieure et d'un vaste espace intérieur où l'on trouve des snacks, des jeux et un endroit propice à la conversation et à la communauté. Tout le monde est le bienvenu !

Nouveau pour moi, nouveau pour vous

Considéré comme l'un des sept musées emblématiques du Manitoba, j'avais hâte de visiter le Mennonite Heritage Village pour la première fois. Créé pour préserver et interpréter l'histoire des mennonites russes arrivés au Manitoba depuis le XVIe siècle, ce vaste site culturel a tout ce qu'il faut pour boucler la boucle.

Des snaps historiques et des sucreries copieuses

Ma première priorité était de visiter le bâtiment principal, ou The Village Centre (#1). La galerie principale abrite plus de 16 000 objets qui retracent l'histoire de l'expérience des mennonites russes au Canada. J'ai eu un véritable coup de foudre pour l'exposition de photographies du village mennonite dans la Gerhard End Gallery. Étant moi-même photographe, j'ai été captivée par les histoires et les captures historiques de photographies inédites qui donnent un aperçu des débuts de la colonisation au Manitoba. Ces photographies en noir et blanc prennent facilement vie en couleur.

Mon premier arrêt à l'extérieur du Village Centre a été le magasin général (n° 26). Il est aussi emblématique qu'un magasin général " à l'ancienne " peut l'être. Dès que l'on franchit la porte, on ne peut s'empêcher d'être séduit par l'éclat de l'armoire à bonbons d'époque. Il s'agit d'un système de "remplissage de bottes", selon le degré de remplissage que vous souhaitez pour votre sac de bonbons. Faites un voyage dans le temps et prenez un sac... ou deux ! Une promenade dans le magasin vous permettra de faire le plein d'articles fabriqués localement, qu'il s'agisse de bougies, de bijoux, d'articles ménagers ou de décoration.

La plume et le papier, l'imprimerie et les pionniers

En fonction de l'itinéraire autoguidé que vous choisissez de suivre sur le site du Mennonite Heritage Village , j'ai décidé de continuer dans la rue principale, où j'ai découvert le magasin Reimer (n° 25), l'imprimerie (n° 24) et l'atelier de forgeron (n° 23). De la plume et du papier à la presse à imprimer, en passant par les pionniers martelant l'acier et formant le métal en fusion, c'était un voyage dans le temps. Avoir l'occasion de voir et d'apprendre comment fonctionnait la vie il y a bien longtemps permet d'apprécier le chemin parcouru par la technologie et de se rappeler que, parfois, le plus simple est le mieux.

Foarma Worscht : Saucisse de porc fumée de fabrication locale, légèrement assaisonnée. Délicieux chaud ou froid.
Vereniki : Pochettes de pâte molle bouillies, fourrées au fromage blanc.
Schmauntfatt : Riche sauce à la crème salée.
Komst Borscht : Soupe à base de bouillon de viande, de chou (komst), d'oignons, de pommes de terre et de morceaux de saucisse, aromatisée à l'aneth.
Plautz : Délicieux dessert ressemblant à un gâteau, composé d'une croûte, d'une garniture aux fruits et d'une garniture en miettes ou en streusel.

Après le déjeuner, continuez à faire le tour du site. Si vous avez des enfants, arrêtez-vous à la Grange et aux enclos des animaux (#16) pour de jolies visites avec des amis à fourrure, si vous avez un enseignant dans la famille, visitez l'école publique de Barkfield (#20) et pour les invités créatifs, une visite à la Cuisine d'été (#9) pour voir le motif décoratif du sol est un must.

Le moulin à vent (#19)

Si vous connaissez le Mennonite Heritage Village, ou si vous en avez entendu parler, je suis sûr que l'image d'un grand moulin à vent vous vient à l'esprit. Ce n'est pas tous les jours que l'on peut pénétrer à l'intérieur d'un moulin à vent traditionnel en fonctionnement, mais au Mennonite Heritage Village, c'est le cas ! Saviez-vous que les mennonites utilisaient les moulins à vent pour moudre le grain et communiquer avec leur communauté ? Cette structure en bois fonctionne régulièrement pour produire de la farine à partir du blé. Certains jours, le moulin à vent ouvre ses portes au public. Les visiteurs ont alors la possibilité de pénétrer à l'intérieur et, s'ils le souhaitent, de monter au deuxième étage pour profiter d'une vue panoramique sur le terrain. Il est tout à fait spectaculaire de voir cette machine naturelle en mouvement et d'entendre le bruit des pales du moulin.

Cadeaux à emporter

Après avoir passé du temps à plonger dans l'histoire des mennonites russes, il est normal de s'arrêter à Village Books & Gifts, dans le Village Centre, sur le chemin de la sortie. Ouvert toute l'année, il propose une vaste sélection de livres, y compris des livres de cuisine ! Vous vous souvenez du Komscht Borscht que vous aimiez tant ? Prenez un livre de cuisine et faites-le chez vous pour votre famille ! Mennonite Girls Can Cook est un livre de cuisine classique qui a fait son entrée dans ma maison. Ramassez un souvenir, qu'il s'agisse de jouets ou de tapisseries.

Un Steinbach époustouflant

Un peu de style, de culture et de plaisir culinaire s'allient pour créer la recette de l'étonnante Steinbach. J'espère que vous prendrez le temps de le découvrir et de le voir par vous-même. Après tout, vous n'avez jamais vu Steinbach comme ça !