_{Photo d'en-tête par Sarah McCulloch}

Matière à réflexion

Fat boy - hamburger de bœuf dont la galette est faite maison et garnie de chili. Il est généralement accompagné de laitue déchiquetée, d'un cornichon à l'aneth (tranché dans le sens de la longueur) et d'un mélange de mayo et de moutarde. Les "Fat Boys" sont au menu de tous les drive-in emblématiques de Winnipeg : James Burger, The White Top, Red Top, George's... pour n'en citer que quelques-uns.

La sauce miel-aneth est un condiment trouble et gluant, composé de mayo, de miel et d'aneth, couramment utilisé comme trempette pour les doigts de poulet. Cette sauce secrète n'est pas connue au-delà des frontières de notre province.

Jambuster - un beignet fourré à la gelée pour le reste de l'Amérique du Nord.

AGoog - un milkshake épais à la myrtille agrémenté d'un sundae au fudge chaud, de bananes et de crème fouettée. Cette confiserie légendaire ne peut être achetée qu'au Bridge Drive In (affectueusement appelé BDI par les habitants), un stand de glaces saisonnier nostalgique situé le long de la rivière Rouge sur Jubilee Avenue à Winnipeg.

Schmoo - une tourte, à base de gâteau des anges ou de génoise, recouverte de crème fouettée, de caramel et de noix de pécan. Bien que le schmoo soit aujourd'hui un dessert reconnu dans tout le Canada, la légende veut qu'il ait été créé à Winnipeg par une mère célébrant la bar mitzvah de son fils.

Dainties - un assortiment de pâtisseries faites maison, normalement servies sur un plateau en portions de la taille d'une bouchée, et que l'on peut manger avec les doigts. D'autres appellent ces pâtisseries des "carrés", mais les Manitobains préfèrent le mot "dainties" parce que, eh bien, ça sonne mieux.

Loisirs préférés

L'éponge - un sport d'hiver culte presque exclusivement pratiqué à Winnipeg, avec des milliers de joueurs dans des dizaines de ligues à travers la ville. Né dans les patinoires extérieures des centres communautaires dans les années 1960, le concept du spongee est similaire à celui du hockey sur glace, mais les joueurs portent des chaussures à semelles souples semblables à des chaussures de ballon-balai et non des patins. La rondelle est faite d'une éponge souple (d'où le nom).

ASocial - fête de collecte de fonds pour un mariage, une équipe sportive ou un groupe communautaire, souvent organisée dans une salle communautaire. Les points forts de ces fêtes qui n'ont lieu qu'au Manitoba sont les suivants : danser sur " Love Shack " ou " Mony Mony ", boire une bière Labatt, participer à un encan silencieux pour gagner un barbecue ou un réfrigérateur à vin, et déguster des collations de fin de repas comme des cubes de fromage cheddar et des sandwichs au pain de seigle.

Épaule de viande - gag organisé lors d'une fête sociale (définition ci-dessus) où un farceur dépose furtivement un morceau de charcuterie (provenant du repas de fin de repas) sur l'épaule d'une victime qui ne se doute de rien. L'objectif est de ne pas se faire prendre et de voir combien de temps la victime parade sur la piste de danse avant de s'en apercevoir ou d'en être informée. Également connu sous le nom d'épaule de salami.

Crokicurl - un mélange de curling et de crokinole. Les joueurs s'affrontent sur une patinoire en forme de quadrant, en faisant glisser des pseudo-roches de curling vers le point central afin d'accumuler le plus grand nombre de points. Les patinoires de crokicurl commencent à apparaître dans tout le Canada, mais les Manitobains sont fiers de savoir que l'idée est née à La Fourche, à Winnipeg, en 2017.

Booter - se produit au printemps lorsque des Manitobains (jeunes pour la plupart) se faufilent dans les flaques d'eau, les fossés et la fonte des neiges et remplissent accidentellement leur botte d'eau. Pour certains Manitobains, le terme "booter" fait également référence au fait de se remplir les bottes de neige en hiver. Dans d'autres régions du Canada, cette pratique est communément appelée "soaker".

C'est une question de culture

Le mascara du Manitoba - lorsque l'haleine chaude et la chaleur du corps se mélangent au froid glacial, du givre se forme sur les cils. Ce phénomène est plus susceptible de se produire lorsque le thermomètre descend en dessous de -30 degrés et chez les personnes qui se rendent au travail à l'extérieur ou qui participent à des activités récréatives en plein air.

Le canal de dérivation - ou fossé de Duff. Un canal géant creusé le long du côté est de Winnipeg qui sert à dévier les eaux montantes de la puissante rivière Rouge lors de la fonte des neiges au printemps.

Winnipeg whiteout - lorsque des légions de supporters des Winnipeg Jets revêtent du blanc (qu'il s'agisse d'un simple maillot ou d'un costume de fou de la tête aux pieds) et convergent vers les rues du centre-ville de Winnipeg ou au Bell MTS Place pour soutenir l'équipe de hockey de leur ville pendant les séries éliminatoires de la LNH.

Perimeteritus - une condition qui tire son nom du Perimeter, l'autoroute circulaire qui définit les limites de la ville de Winnipeg. Il empêche de nombreux citadins de s'intéresser aux attractions et aux expériences rurales qui se déroulent en dehors de la région de la capitale. À Travel Manitoba, nous nous engageons à aider à guérir le Perimeteritus.