15 cafés incontournables au Manitoba

Publié : 01 octobre 2025 | Auteur : Ally Sigurdson Ally Sigurdson | Temps de lecture estimé : 4 minutes

Il n'y a rien de tel que de découvrir une tasse de café parfaite en explorant de nouveaux endroits au Manitoba. Qu'il s'agisse d'un café animé servant des expressos audacieux au cœur de la ville ou d'un joyau caché servant des cafés latte dans une petite ville des Prairies, le Manitoba regorge d'endroits où le bon café rencontre la bonne compagnie. Voici quelques-uns des cafés manitobains qui méritent d'être ajoutés à votre liste de visites incontournables.

Winnipeg

Café Fools & Horses

Depuis 2016, Fools & Horses Coffee rassemble les Winnipégois autour d'un café préparé par des experts. Aujourd'hui, leur emplacement à La Fourche poursuit cette mission, offrant un menu complet d'espresso avec Pilot Coffee et des torréfacteurs en rotation, des sirops faits maison, des boissons saisonnières comme le Boreal Latte et des pâtisseries fabriquées localement. En mettant l'accent sur la qualité, la communauté et l'inclusion, Fools & Horses offre un endroit accueillant pour tous.

MAS Coffee Co.

Situé dans le quartier de la Bourse de Winnipeg, Más Coffee Co. est un café spécialisé dont les grains proviennent d'un torréfacteur hondurien, David Sabillon, et sont torréfiés sur place pour en garantir la fraîcheur et la qualité. Vous y trouverez une variété de boissons à base d'espresso, des sirops faits maison et un savoir-faire de qualité. Découvrez un café qui offre un espace lumineux et accueillant aux amateurs de café pour siroter, savourer et déguster.

Café Parlour

Le café Parlour sur la rue Main de Winnipeg est une destination pour les amateurs de café en quête de qualité et de découverte. On y trouve des grains soigneusement sélectionnés auprès de torréfacteurs renommés comme 49th Parallel, Phil & Sebastian et Detour Coffee, ce qui permet de découvrir un monde de saveurs dans chaque tasse. Au-delà du café, Parlour propose une sélection de matériel et d'accessoires de brassage, invitant les visiteurs à explorer de nouvelles façons de déguster leurs boissons préférées à la maison. À chaque visite, les clients peuvent déguster un café préparé par des experts tout en se rapprochant d'une communauté qui partage une passion pour l'artisanat et la qualité.

Collectif Empty Cup

Fondé en 2020 à Winnipeg, Empty Cup Collective a débuté avec deux amis et un petit torréfacteur dans un garage. Leur vision était de créer un espace qui serve de toile vierge pour que les gens puissent créer et se réunir. Empty Cup a plusieurs emplacements à travers Winnipeg, chacun conçu comme un endroit confortable pour se connecter avec des amis, s'attaquer à un travail, ou tout simplement profiter d'une bonne tasse de café.

Lavanda

Lavanda est votre nouvel endroit pour les rituels du matin ou les délices de l'après-midi. C'est là que le bon café et l'alimentation réfléchie vont de pair. Leur menu à base de plantes met en valeur les producteurs locaux et la durabilité, des toasts gourmands aux desserts faits maison. Mieux encore, tous les plats de la carte sont adaptés aux végétaliens. Que vous preniez un café au lait pour commencer la journée ou que vous vous installiez dans le patio avec des amis, Lavanda est un endroit confortable à fréquenter. Rendez-vous sur Smith Street !

Thom Bargen Coffee Roasters

Thom Bargen Coffee Roasters est axé sur le soin et l'artisanat, depuis l'approvisionnement en grains de manière responsable jusqu'à la torréfaction sur place. Avec des espaces accueillants à travers Winnipeg, chaque café allie un design minimaliste à une hospitalité chaleureuse. Arrêtez-vous pour un espresso ou un café filtre soigneusement préparé, ou emportez un sac de grains de café pour profiter de la même qualité à votre table de cuisine.

Café Postal

Le Café Postal est peut-être petit par la taille, mais il a une grande personnalité. Niché au cœur de la communauté francophone de Winnipeg, ce café chaleureux allie la culture canadienne-française à la passion du café. L'atmosphère est chaleureuse et invitante, ce qui en fait un endroit où les habitués et les nouveaux venus peuvent se détendre et se sentir chez eux. Chaque tasse est préparée avec soin et le cadre intime du café favorise les conversations, les contacts et le sentiment d'appartenance. C'est le genre d'endroit où l'expérience va au-delà du café, en mettant l'accent sur la communauté, la culture et le partage de moments ensemble.

Brandon

Saveurs interdites

Niché dans la 18e rue à Brandon, Forbidden Flavours est un café douillet appartenant à des intérêts locaux qui offre un café exceptionnel dans la région de Westman. Qu'il s'agisse d'un expresso classique, d'un chai latte ou d'une boule de crème glacée fabriquée localement, ce café est l'endroit idéal pour se détendre ou retrouver ses amis.

Flin Flon

Le crapaud orange

Vous vous dirigez vers le nord de la 53 ? Nous vous recommandons de vous arrêter à Le crapaud orange à Flin Flon. Il propose un menu quotidien avec des cafés latte de spécialité et le thé du jour. Chaque visite offre un nouveau goût à explorer, ce qui en fait l'endroit idéal pour savourer une boisson réconfortante et se retrouver entre amis. Jetez un coup d'œil aux délices quotidiens qui vous attendent au Crapaud orange.

Winkler

Café Whitecap

Whitecap Coffee est l'endroit idéal pour prendre sa dose de caféine à Winkler et à Morden, au Manitoba. Son menu propose une variété d'options de café, y compris des cafés brassés, des cafés latte et des cafés versés, ainsi qu'une sélection de thés, de chocolats chauds et de gelato. Que vous vous arrêtiez pour un petit remontant du matin ou un délice de l'après-midi, Whitecap Coffee offre un espace accueillant pour siroter et savourer.

Elma

Café Trails End

Trails End Coffee à Elma est une torréfaction artisanale fondée par Andrew Goossen. Ce qui a commencé par la torréfaction de grains à la maison avec une machine à pop-corn Whirley Pop s'est transformé en un café proposant des cafés soigneusement torréfiés provenant du monde entier. Chaque tasse reflète l'engagement de l'entreprise en faveur de la qualité et de l'artisanat, offrant aux visiteurs la possibilité de déguster un café préparé avec soin et de nouer des liens avec la communauté locale.

Virden

MJ's Coffee Bar & Bistro

MJ's Coffee Bar & Bistro est situé à Virden, au Manitoba, et offre une expérience fraîche, du grain à la tasse, avec des grains torréfiés localement à Brandon et moulus quotidiennement. Le menu comprend du café fraîchement infusé, des déjeuners et des dîners copieux, ainsi que des plats favoris d'inspiration locale qui invitent les clients à ralentir et à savourer. Qu'il s'agisse de prendre un café latté sur le pouce ou de s'installer pour un repas réconfortant, MJ's réunit la bonne nourriture et les bonnes personnes.

Gimli

Flatland Coffee Roasters

Flatland Coffee Roasters se consacre à l'excellence dans chaque tasse, depuis l'approvisionnement en grains de première qualité dans le monde entier jusqu'à la torréfaction et à l'infusion de précision en interne. Ils proposent des cafés d'origine unique et des cafés en gros, ainsi qu'une sélection complète de produits dérivés tels que des tasses, des tee-shirts et des fourre-tout dans le cadre de leur "Brewtiful Collection". Ouvert tous les jours, les heures d'ouverture du café commençant tôt, Flatland est bien plus qu'un simple endroit où trouver sa dose de caféine. C'est un lieu où la communauté, la qualité et le design réfléchi sont au premier plan. Arrêtez-vous pour un café au lait au pays de la glace et des légendes à leur café de Gimli, au Manitoba !

Minnedosa

Ferme 50

Niché à l'intérieur d'un bâtiment historique en briques sur la rue principale de Minnedosa, Farmhouse 50 est le genre d'endroit qui donne l'impression d'être la récompense d'un voyage en voiture. Le café et la boulangerie servent des petits déjeuners copieux, des pâtisseries fraîches, du café de spécialité et des plats sains pour le déjeuner et le dîner, tous préparés dans un souci de qualité et de confort. Que vous fassiez le plein avant de partir à la découverte du Mont-Riding ou que vous fassiez une pause lors d'un voyage dans les Prairies, ce café confortable est l'endroit idéal pour ralentir et savourer quelque chose de délicieux.

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À propos de l'auteur

Bonjour à tous ! Je m'appelle Ally, spécialiste du contenu et des médias de voyage à Voyage Manitoba. Je bois du Matcha, je prends des photos, je lis des livres et je goûte des desserts. J'aime le ciel des prairies et l'exploration de nouveaux endroits. Tu as une idée d'article ? Envoyez-moi un courriel !

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