Fondée en 1875 par des colons islandais, la localité lacustre de Gimli affiche encore aujourd’hui ses profondes racines vikings comme en témoignent les noms de rues et les fêtes annuelles. Bravez les éléments sur le « big windy » (le surnom que les locaux donnent au lac Winnipeg balayé par les vents) pour une aventure de pêche sur glace ou de motoneige ou restez tout simplement en ville à faire le tour de ses nombreux magasins et restaurants.

Réservez-vous un peu de temps pour aller au musée du patrimoine de la Nouvelle-Islande et vous familiariser avec l’héritage des Vikings ainsi qu'au parc Viking, où une statue d'un Viking de 4,5 m domine la ville. À proximité de là, le parc provincial de Camp Morton est sillonné de sentiers pour les randonnées automnales ou le ski de fond en hiver, tout en offrant de beaux points de vue sur le lac Winnipeg.

Gimli est située dans le territoire visé par le Traité nᵒ 1.

Parcours 1 - Une cuisine qui vaut le détour

À Gimli, fiez-vous à votre nez et à votre estomac pour vivre une délicieuse aventure culinaire! Commencez la journée avec un latte au café tendance Flatland Coffee Roasters. Traversez ensuite à la boutique Sugar Me Cookie, de l’autre côté de la rue, pour savourer un traditionnel strudel aux fruits ou une tranche de vinarterta, un gâteau étagé farci à la prune, une spécialité islandaise. Pour le lunch, mettez le cap sur Ship & Plough pour un repas de style pub accompagné d’une bonne bière manitobaine en fût, ou rendez-vous au Brennivins Pizza Hus – une tradition à Gimli – pour goûter aux tartes qui font sa réputation. Le soir, impossible d’imaginer un repas sans pickerel – un délicat poisson à chair blanche et tendre – tout juste sorti du lac Winnipeg. Ce doré jaune est au menu de nombreux établissements, mais le Beach Boy ou Kris’ Fish & Chips sont réputés pour leur version panée.

Parcours 2 - Libérez le Viking en vous

Le lac Winnipeg est reconnu dans le monde entier comme une destination par excellence pour s’adonner à un passe-temps très populaire au Canada : la pêche sur glace. Chaque hiver, un village de cabanes bigarrées fait son apparition sur la glace, en face de Gimli, pour le plus grand plaisir des pêcheurs qui affluent de tous les coins du Manitoba. Ceux qui n’ont pas leur propre matériel peuvent en louer chez Gettem' Greenbacks, qui loue également des cabanes de pêche déjà installées sur la glace. Les amateurs de motoneige vont adorer explorer les 600 kilomètres de pistes de la région de la Nouvelle-Islande. Le club Interlake Snow Trackers assure l’entretien des nombreux abris chauffés jalonnant les pistes. Pour ceux qui ont besoin d’une activité hivernale plus aérobique, le parc provincial de camp Morton, situé à une dizaine de kilomètres au nord de Gimli, offre 15 kilomètres de pistes de ski de fond faciles et bien entretenues qui sillonnent les environs du camping et le lac.