Toute bonne journée d'automne commence par une boisson chaude et une pâtisserie fraîchement cuite. À Saint-Boniface, il est facile de bien commencer la journée. Prenez un croissant (ou une boîte entière de brioches à la cannelle, de croissants, de danoises, de muffins - vous voyez ce que je veux dire) à La Belle Baguette. La boulangerie, située sur l'avenue de la Cathédrale, appartient à la chef pâtissière Alix Loiselle, née à Winnipeg, qui a cuisiné dans des restaurants de tout le pays. Cette expertise se retrouve dans chaque bouchée, qu'il s'agisse d'un croissant classique au beurre ou d'une saveur plus sucrée comme les croissants à l'abricot ou aux amandes.

Pour ajouter aux plaisirs du matin, rendez-vous au Café Postal sur le boulevard Provencher. Ce petit café gardera votre ventre chaud et heureux toute la matinée. On y sert de tout, du matcha au café infusé à froid en passant par le chocolat chaud et bien d'autres choses encore

Restez sur le boulevard Provencher et visitez le jardin de sculptures extérieur situé à côté de l'hôtel de ville historique de Saint-Boniface. Des bancs sont disposés à l'intérieur et autour des haies et des jardins qui entourent les cinq collections de sculptures permanentes, offrant un bel endroit pour manger et admirer l'art.

Des siècles d'histoire et une passion pour l'art

Découvrez l'histoire de la communauté francophone du Manitoba en visitant les lieux historiques qui parsèment le quartier et admirez les expositions d'art historique et contemporain qui expriment les passions passées et actuelles de la communauté francophone du Manitoba.

Pour les amateurs d'histoire, Saint-Boniface possède plusieurs monuments qui représentent des moments historiques importants de la culture franco-manitobaine. Les plaques situées le long de la Promenade Taché, un sentier pédestre qui longe les rives de la rivière Rouge, marquent et décrivent l'arrivée historique des Sœurs grises et des Oblats et leur impact sur Saint-Boniface. Un tronçon de la promenade - le Belvédère Saint-Boniface - s'étend sur la rive de la rivière Rouge, offrant l'une des meilleures vues de la ville sur La Fourche et la silhouette du centre-ville de Winnipeg.

Le long de la même rive, de l'autre côté de l'avenue Taché, vous trouverez une série de bâtiments historiques qui, ensemble, racontent l'histoire de Saint-Boniface et du Manitoba en tant que province.

Le Musée Saint-Boniface se trouve dans le plus ancien bâtiment du Manitoba. Construit il y a plus de 170 ans, le bâtiment était à l'origine un couvent de sœurs grises et a servi d'hôpital, d'orphelinat et d'école. Aujourd'hui, il regorge d'histoire et d'art francophones, y compris une exposition permanente sur Louis Riel qui abrite des objets de grande importance ayant appartenu à Riel ou ayant été étroitement liés ou inspirés par sa vie. En sortant, arrêtez-vous sur la pelouse pour admirer le buste en bronze du chef métis, sculpté par l'artiste franco-manitobain Réal Bérard en 1989.

La cathédrale Saint-Boniface est un joyau architectural au cœur du quartier, à moins d'un pâté de maisons du musée. L'église actuelle a été construite en 1971 après qu'un incendie dévastateur a brûlé la majeure partie de l'église précédente. L'ancienne façade de 1894 se dresse toujours devant le bâtiment moderne. La combinaison du neuf et de l'ancien est unique du point de vue architectural et constitue une photo étonnante. La pierre tombale de Louis Riel se trouve à l'extrémité nord du cimetière, devant la cathédrale, où une plaque informe les visiteurs sur sa vie et son héritage.

Derrière la cathédrale se trouve l'Université de Saint-Boniface. Fondée en 1818, elle fut le premier établissement d'enseignement français dans l'Ouest canadien. Sur le terrain de l'université, vous trouverez également une statue controversée de Louis Riel. La statue représente un Riel tourmenté, tordu et nu. Cette statue se trouvait à l'origine sur le terrain de l'Assemblée législative, mais elle a été déplacée sur le devant de l'université en 1995.

Pour une histoire plus "récente", visitez la Maison Gabrielle Roy. Le bâtiment est la maison d'origine de l'auteure franco-manitobaine. Sa ville natale et la maison elle-même sont évoquées et décrites dans une grande partie de son œuvre. Si vous souhaitez en savoir plus sur cette légende de la littérature française, la maison devenue musée mérite une visite. Elle est ouverte toute l'année sur réservation.

Si vous êtes à la recherche d'art contemporain, retournez à l'ancien hôtel de ville de Saint-Boniface. À l'intérieur, la Maison des Artistes Visuels Francophones propose un espace d'exposition tournant qui présente des œuvres d'art de la communauté francophone du Manitoba. La galerie supervise également le jardin de sculptures situé à l'extérieur.

D'autres œuvres d'art en plein air se trouvent à quelques rues de là, au Centre culturel franco-manitobain. Faites le tour du bâtiment et voyez combien d'œuvres d'art public vous pouvez repérer. Ne manquez pas la peinture de rue la plus récente dans le parking arrière, ajoutée dans le cadre de Wall-to-Wall 2020. Sur le même terrain, vous verrez le Cercle Molière, une compagnie théâtrale créée en 1925 qui continue à jouer du théâtre français à Saint-Boniface.

La Wayne Arthur Gallery, située sur le boulevard Provencher, présente des expositions tournantes dans divers domaines. Vous y trouverez des œuvres de plus de 130 artistes manitobains, dont certaines sont disponibles à l'achat.

Acheter local

En parlant de " disponible à l'achat ", voici quelques boutiques, toutes situées sur le boulevard Provencher, où vous pourrez vous procurer des articles à rapporter à la maison après votre journée d'exploration à Saint-Boniface.

Si vous êtes à la recherche d'un superbe cadeau pour quelqu'un (ou pour vous-même), ne cherchez pas plus loin que Bijou. Propriété d'un créateur primé, cette bijouterie propose une grande variété de styles créés par 14 designers talentueux. Vous pouvez également faire fabriquer une pièce sur mesure pour une occasion spéciale.

Pour les lecteurs français, la Librairie à la Page propose une large sélection de romans, de livres pour enfants, de magazines, de cartes et même de jeux, tous en français.

Pour les plaisirs de la table, arrêtez-vous au Chocolatier Constance Popp, une chocolaterie locale qui fabrique des friandises créatives et uniques. Vous y trouverez des tablettes, des truffes, des macarons et des boissons chocolatées décadentes. Il y a même quelques chocolats "emblématiques du Manitoba", dont des ours polaires, des bisons et même le Golden Boy.

D'autres délices salés se trouvent à la Fromagerie Bothwell. La boutique vend du fromage Bothwell fabriqué au Manitoba et offre des paniers-cadeaux faits au Manitoba qui contiennent des tonnes de produits locaux comme la moutarde Smak Dab, les conserves Flora & Farmer, le granola Nature's Farm et bien d'autres encore. Il est facile d'appuyer les produits locaux à Saint-Boniface !

Finir la journée en mangeant plus

Nous avons commencé notre journée d'exploration par la nourriture, et c'est ainsi que nous la terminerons. Voici quelques possibilités de dîner le long du boulevard Provencher. Pour un repas de pub dans une ambiance décontractée, prenez place au Garage. Ce favori du quartier propose des sandwichs, des hamburgers, des tourtières et, bien sûr, la poutine classique.

Bien sûr, après avoir appris une partie de l'histoire française du quartier, comment ne pas parler de la cuisine française. Resto Gare possède l'une des salles à manger les plus uniques de Winnipeg - à l'intérieur d'une gare et d'un wagon de train de 1913 - et propose l'une des meilleures cuisines françaises de la ville. Si vous avez toujours voulu goûter aux escargots, aux coquilles Saint Jacques ou à un décadent Chateaubriand, c'est l'endroit idéal.

À l'autre extrémité de Provencher, au bout de l'Esplanade Riel, se trouve le Café Promenade. Cet élégant restaurant est ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner et sert un mélange de plats français traditionnels (pâté maison, moules-frites et autres) et de plats plus canadiens-français comme la poutine à la tourtière.

En savoir plus

Pour en savoir plus sur les endroits où aller, magasiner et manger à Saint-Boniface, arrêtez-vous au centre d'information touristique de Tourisme Riel, situé au 219, boulevard Provencher (à l'intérieur de l'ancien hôtel de ville de Saint-Boniface), pour obtenir des détails sur les événements à venir, les activités et les faits saillants de la vie quotidienne de la communauté francophone de Winnipeg.