Mais d'abord, un café et des viennoiseries

Commencez votre journée avec un croissant (ou une boîte entière de brioches à la cannelle, de viennoiseries danoises ou de muffins) chez La Belle Baguette, et si vous souhaitez prolonger ces petits plaisirs matinaux, rendez-vous au Café Postal sur le boulevard Provencher. Ce café chaleureux réchauffera votre estomac et vous mettra de bonne humeur toute la matinée. Ils ont tout ce qu’il faut en matière de café et de thé, proposant tout, du matcha au café froid en passant par le chocolat chaud et bien plus encore !

Restez sur le boulevard Provencher et visitez le jardin de sculptures situé à côté de l’historique hôtel de ville de Saint-Boniface. Des bancs sont disséminés dans et autour des haies et des jardins qui entourent les cinq collections permanentes de sculptures, offrant un endroit magnifique pour manger et admirer l'art.

Et maintenant, une leçon d'histoire sur la culture franco-manitobaine

Saint-Boniface est la plus grande communauté francophone du Canada à l'ouest de Québec. Vous pourrez en apprendre davantage en visitant les lieux historiques disséminés dans le quartier et en découvrant les expositions d'art historique et contemporain qui témoignent des passions passées et présentes de la communauté francophone du Manitoba.

Pour les passionnés d'histoire, Saint-Boniface regorge de monuments qui retracent des moments historiques marquants de la culture franco-manitobaine. Les plaques situées le long de Promenade Taché, un sentier pédestre qui longe les rives de la rivière Rouge, marquent et décrivent l'arrivée historique des Sœurs Grises et des Oblats ainsi que leur impact sur Saint-Boniface. Une partie de la promenade – le Belvédère Saint-Boniface – s'étend au-dessus de la rive de la rivière Rouge, offrant l'une des meilleures vues de la ville sur The Forks et la silhouette du centre-ville de Winnipeg.

Le long de la même rive, juste en face de l'avenue Taché, vous trouverez un ensemble de bâtiments historiques qui, ensemble, racontent une grande partie de l'histoire de Saint-Boniface et du Manitoba en tant que province.

Le musée de Saint-Boniface est situé dans le plus ancien bâtiment du Manitoba. Construit il y a plus de 170 ans, ce bâtiment était à l’origine un couvent des Sœurs Grises et a servi d’hôpital, d’orphelinat et d’école. Aujourd’hui, il regorge d’histoire et d’art francophones, notamment grâce à une exposition permanente consacrée à Louis Riel qui abrite des artefacts d’une grande importance ayant appartenu à Riel ou étroitement liés à sa vie ou inspirés par celle-ci. En sortant, arrêtez-vous sur la pelouse pour admirer le buste en bronze du leader métis, sculpté par l'artiste franco-manitobain Réal Bérard en 1989.

Actuellement, le musée est fermé pour rénovation, mais vous pouvez toujours visiter l'exposition Louis Riel, qui a été temporairement transférée au 219, boulevard Provencher.

La Cathédrale Saint-Boniface est un joyau architectural au cœur du quartier, à moins d'un pâté de maisons du musée. L'église actuelle a été construite en 1971 après qu'un incendie dévastateur eut détruit la majeure partie de l'ancienne église. L'ancienne façade datant de 1894 se dresse toujours fièrement devant le bâtiment moderne. La combinaison de l'ancien et du moderne est unique sur le plan architectural et offre un sujet de photo magnifique. La pierre tombale de Louis Riel se trouve à l'extrémité nord du cimetière, devant la cathédrale, où une plaque informe les visiteurs sur sa vie et son héritage.

Derrière la cathédrale se trouve l'Université de Saint-Boniface. Fondée en 1818, elle fut le premier établissement d'enseignement francophone de l'Ouest canadien. Sur le campus universitaire, vous trouverez également une statue controversée de Louis Riel. La statue représente un Riel tourmenté, recroquevillé et nu. À l'origine, cette statue se trouvait sur le terrain de l'Assemblée législative, mais elle a été déplacée devant l'université en 1995.

Pour découvrir l'histoire plus récente, visitez La Maison Gabrielle Roy. Ce bâtiment est la maison d'origine de l'auteure franco-manitobaine. Sa ville natale et la maison elle-même sont mises en avant et décrites dans une grande partie de son œuvre. Si vous souhaitez en savoir plus sur cette légende de la littérature française, cette maison transformée en musée mérite le détour. Elle est ouverte toute l'année sur réservation.

Si vous êtes amateur d'art contemporain, rendez-vous à l'ancien hôtel de ville de Saint-Boniface. À l'intérieur, la Maison des Artistes Visuels Francophones dispose d'un espace d'exposition temporaire qui présente des œuvres de la communauté francophone du Manitoba. La galerie gère également le jardin de sculptures situé à l'extérieur.

Vous trouverez d'autres œuvres d'art en plein air à quelques pâtés de maisons de là, au Centre culturel franco-manitobain. Faites le tour du bâtiment et voyez combien d’œuvres d’art public vous pouvez repérer. Sur le même terrain, vous verrez le Cercle Molière. Cette troupe de théâtre a été créée en 1925 et continue de présenter des pièces de théâtre en français à Saint-Boniface.

La Wayne Arthur Gallery, sur le boulevard Provencher, propose des expositions temporaires dans divers domaines. Vous y trouverez des œuvres de plus de 130 artistes manitobains, dont certaines sont à vendre.

Acheter local

Pour les lecteurs francophones, la Librairie à la Page propose un large choix de romans, de livres pour enfants, de magazines, de cartes et même de jeux, le tout en français.

Pour vous régaler, rendez-vous chez Chocolatier Constance Popp, une chocolaterie locale qui propose des friandises créatives et uniques. Vous y trouverez des tablettes, des truffes, des macarons et de succulentes boissons au chocolat. Il y a même quelques chocolats « emblématiques du Manitoba », notamment des ours polaires, des bisons et même le Golden Boy.

En été, les « Jeudis Franco » sont l'occasion idéale de découvrir les produits artisanaux fabriqués par des Franco-Manitobains de la région. Ce marché estival s'inscrit dans le cadre d'une série d'événements culturels organisés chaque semaine dans tout le quartier, de juin à août. Tous les jeudis à Saint-Boniface, vous pourrez profiter de concerts, de projections de films, de visites guidées, d'expositions artistiques et bien plus encore.

Finir la journée en mangeant plus

Le Resto Gare possède l'une des salles à manger les plus originales de Winnipeg – aménagée dans une gare et un wagon datant de 1913 – et propose l'une des meilleures cuisines françaises de la ville. Si vous avez toujours rêvé de goûter des escargots, des coquilles Saint-Jacques ou un succulent chateaubriand, c'est l'endroit idéal. La Promenade Brasserie propose une cuisine inspirée de l’héritage franco-métis, à base d’ingrédients frais et locaux. Située près de l’Esplanade Riel, elle vous offre un cadre unique pour votre repas !

Vous avez encore faim ? Découvrez Doug & Betty’s, Pauline Bistro et le célèbre Red Top Drive In.

Explorer plus

Pour en savoir encore plus sur les lieux à visiter, les boutiques et les restaurants de Saint-Boniface, rendez-vous à l'office de tourisme Tourisme Riel, situé au 219, boulevard Provencher (à l'intérieur de l'ancien hôtel de ville de Saint-Boniface), afin d'obtenir des informations sur les événements à venir, les visites guidées et les activités quotidiennes de la communauté francophone de Winnipeg.

Planifiez votre aventure

Entre histoire riche, architecture saisissante, scène artistique dynamique et saveurs inoubliables, Saint-Boniface vous invite à prendre le temps de découvrir le cœur francophone de Winnipeg. Envie de vivre cette expérience par vous-même ? Commencez dès maintenant à planifier votre visite à Saint-Boniface !

Billet original de Kit Muir.