Toboggan Noggin

Cette boisson crémeuse très appréciée en saison est rehaussée de deux doses de Northern Harvest Rye, le whisky primé de Crown Royal, que tout Manitobain fier sait être distillé à Gimli à partir de notre eau fraîche et de milliers de boisseaux de seigle, d'orge et de maïs. Une visite à Gimli vous permettra de découvrir cette communauté lacustre d'influence islandaise, avec ses boutiques spécialisées, ses restaurants et ses promenades pittoresques le long du lac Winnipeg, ce qui en fait un excellent accompagnement pour cette boisson hivernale classique. Remarque : nous vous recommandons de déguster ce lait de poule après une partie de luge, et non avant.

Brouillard de la forêt boréale

De nombreux habitants de la région ont inscrit une bouteille de gin épicé Elletaria de la distillerie Patent 5 sur leur liste de souhaits pour les fêtes de fin d'année. Nous vous recommandons de l'utiliser dans une recette classique de cocktail Foghorn : fermez les yeux, sirotez votre verre et imaginez-vous dans une cabane au milieu de la forêt boréale du Manitoba. La distillerie Patent 5 est située dans le quartier historique Exchange District de Winnipeg, où vous pouvez vous arrêter pour déguster des cocktails personnalisés, découvrir leur processus de production en petites quantités et explorer les galeries, restaurants et boutiques à proximité.

Le Golden Boy

Cette statue emblématique qui trône au sommet du palais législatif du Manitoba et veille sur Winnipeg est incarnée dans ce cocktail fruité à base de bière, mettant en vedette la bière phare 1919 de Little Brown Jug. Bien sûr, cette boisson a peut-être un côté un peu plus joyeux et estival... mais qui n'aime pas profiter d'un peu de soleil en hiver ? Le bar Little Brown Jug, situé dans le quartier Exchange District, est un lieu de prédilection pour les habitants et les visiteurs, et constitue une étape facile à ajouter à une journée passée à explorer les sites touristiques du centre-ville de Winnipeg.

Réchauffe-moi, WinterPeg !

Le surnom sympa de notre capitale est la raison (et la saison) parfaite pour faire preuve d'innovation avec le délicieux hydromel de Shrugging Doctor Beverage Company. L'hydromel est du miel fermenté et, les Prairies canadiennes étant un important producteur de miel, nous avons pensé que le nectar sucré du Dr pourrait être le remède idéal pour une journée d'hiver.

Petit café au lait dans la prairie

Après une journée passée dehors, balayée par le vent des prairies, réchauffez-vous avec ce latte à base de rhum au pain d'épices Tall Grass de la distillerie Capital K, associé à un café fraîchement moulu provenant de l'un des nombreux torréfacteurs indépendants du Manitoba. La scène caféière de la province continue d'évoluer, avec des cafés locaux qui torréfient leurs grains sur place et proposent des mélanges soigneusement sélectionnés. Inspirez-vous de ce cocktail pour planifier une tournée festive des cafés du quartier en hiver, puis ramenez ces saveurs chez vous pour vous régaler après l'aventure.

Le bigoudi acide

Préparez-vous, Père Noël ! Nous ne parlons pas du gui, mais de la Sour Cherry Bomba de Baltic Brothers, une vodka infusée qui vous garantit une ambiance festive. Cette liqueur rouge rubis est un ajout festif à votre mini-bar et constitue également une excellente idée de cadeau. Dépêchez-vous de vous rendre chez votre détaillant local pour vous procurer une bouteille et la servir avec des glaçons. Note de dégustation : sa saveur nostalgique rappelle les souvenirs de Baba et de son sirop de jus de cerise Nutty Club.

Oh, Honey Dill !

Nous ne pouvons pas nous attribuer le mérite de ce cocktail à base de bière séduisant, qui tire son nom du condiment très apprécié que l'on trouve couramment dans les réfrigérateurs du Manitoba (et d'aucune autre province canadienne). C'est la distillerie Capital K, fabricant de la vodka Tall Grass Dill Pickle, qui a imaginé cette recette, et nous avons trouvé qu'elle était trop typique du Manitoba pour ne pas la partager. Nous avons cherché partout une bière au miel provenant d'une brasserie locale et l'avons trouvée dans le quartier Exchange District, chez Little Brown Jug. Elle nous rappelle de manière ludique que la scène gastronomique et œnologique du Manitoba fait la part belle à la créativité et à un fort sentiment d'appartenance, que l'on apprécie pleinement en visitant les entreprises qui se cachent derrière la bouteille.

Blog original rédigé par Jillian Recksiedler.