Fabriqué depuis 1936 avec du lait manitobain frais et pasteurisé à 100 % et des ingrédients simples et naturels. Bothwell Cheese est fier de dire que 99 % de ses ingrédients proviennent d'un rayon de 100 km autour de sa fabrique située dans le village de New Bothwell, au Manitoba. La boutique de fromage vend plus de 20 variétés de fromage et d'autres produits locaux, notamment des pâtes, de la confiture, du miel et des craquelins. Ouvert du lundi au vendredi de 8 h 30 à 18 h et le samedi de 9 h à 17 h.