Nous fabriquons de la bière et du vin et nous célébrons l’expérimentation en matière de goût et de lieu. Nous faisons de notre mieux pour ne pas limiter notre processus ou notre produit aux frontières connues de la fabrication de la bière, du vin et des piquettes. Nous privilégions la qualité, mais aussi l’exploration, dans la saveur, les procédés et la conception. Notre travail en devient plus passionnant et plus accessible à tous ceux et celles qui veulent étancher leur soif et en savoir davantage. Nous nous concentrons sur la bière Brett vieillie en chambre de fermentation, ainsi que sur les vins naturels issus de raisins provenant de sources durables au Canada. Chaque produit est fabriqué avec soin, à l'aide d'ingrédients de qualité et de méthodes de fabrication anciennes, nouvelles et inconnues. Parce qu’il y a plus à offrir aux amateurs de bière et de vin. Ancienne, nouvelle et inconnue, Low Life ne connaît pas de limites. Pas de limites dans la saveur, dans les procédés ou dans les attentes. Pas de limites dans la tradition et dans la promesse du potentiel. Nous insufflons de la vie dans le goût.