L’histoire commence à la fin des années 1990. La ferme familiale Warwaruk faisait face à la faillite et deux frères, Chris et Lawrence, ont déménagé à Winnipeg pour réfléchir à leur avenir. Ayant toujours eu le sens des affaires, ils ont eu une idée.

Au lieu d’abandonner la ferme, ils ont décidé d’ouvrir un restaurant quatre étoiles appelé LuxSole. Le restaurant a ouvert ses portes sur la rue Osborne en 1998, et ce fut un succès. Avec les profits que Chris et Lawrence ont tirés de Lux Sole, ils ont pu sauver la ferme familiale.

Dix ans après avoir dirigé LuxSole avec succès, ils ont transformé leur restaurant en le transformant en premier resto-pub de Winnipeg appelé Luxalune, qui a ouvert deux portes en contrebas de LuxSole. L’une de ses caractéristiques uniques est l’inscription de plus de 100 bières du monde entier à leur menu. Finalement, Chris et Lawrence ont fermé LuxSole et se sont concentrés sur un autre projet : la brasserie Farmery Estate Brewery.

Après des années de succès dans l’industrie de l’alimentation et des boissons, les garçons n’avaient toujours pas leurs racines. Ils ont alors combiné leur expérience de l’agriculture avec leur savoir-faire dans le secteur des services et ont lancé Farmery beer. À l’aide d’ingrédients naturels et du bon sens de l’agriculteur, ils ont créé une bière qui englobe le goût des prairies.

La marque Farmery se développe rapidement. Nous avons construit notre brasserie, nous agrandissons nos parcs à houblon et nous introduisons notre nouvelle gamme de bières sur le marché.

Nous invitons les touristes à visiter notre brasserie et notre ferme, afin qu’ils puissent voir non seulement comment les ingrédients de notre bière sont cultivés, mais aussi comment elle est fabriquée ! Le concept s’appelle l’agrotourisme, et nous espérons faire partie de l’industrie émergente avec la brasserie Farmery Estate Brewery !

Quoi qu’on fasse, notre bière commence ici !