Fabriqué depuis 1936 uniquement à partir de lait pasteurisé frais du Manitoba et d’ingrédients naturels simples. Bothwell Cheese s’enorgueillit du fait que 99 % de ses ingrédients proviennent d’un rayon de 100 km de son usine située dans le village de New Bothwell, au Manitoba. Leur boutique de fromage propose plus de 20 variétés de fromage ainsi que d’autres délices de fabrication locale, comme des pâtes alimentaires, de la confiture, du miel et des craquelins. Ouvert du lundi au vendredi, de 8 h 30 à 18 h, et le samedi, de 9 h à 17 h. Téléphone : 204.388.4666/1.800.361.9542.