Situé à quelques minutes du centre-ville de Winnipeg et de l'aéroport, le zoo du parc Assiniboine donne l’occasion aux visiteurs de découvrir plus de 180 espèces animales des quatre coins du globe. Ouvert à l'année, le zoo s'étend sur plus de 80 acres de parc qui invitent à l'exploration.

L'exposition primée Voyage à Churchill héberge des ours blancs, des bœufs musqués, des renards arctiques et d'autres espèces fauniques du Nord. Il s'agit de l'exposition la plus complète du genre au monde. C'est un lieu d'éducation sans égal, qui incite à l'exploration, stimule la réflexion et encourage l'action personnelle. Le Centre international de conservation des ours blancs Leatherdale est une plateforme d'éducation, de recherche et de conservation axée sur l'environnement et la faune. Cette installation à la fine pointe de la technologie permet au Manitoba de rester un centre d'influence mondiale dans la conservation des ours blancs, tout en faisant vivre une expérience unique aux familles du Manitoba et aux visiteurs.

Dans le secteur nord du zoo se trouve le centre de chevaux de trait McFeetors qui s'étend sur 4,7 acres et héberge des Percherons à longueur d'année. Il comprend une grange, des pâturages, des enclos et une remise à chariots.

Le Tundra Grill sert des repas rapides à prix abordables et son menu comprend de nombreux choix pour les petits. Le restaurant offre une vue imprenable sur la plus grande exposition d'ours blancs du zoo grâce à son mur vitré de 45 m de large et de 2,7 m de haut.

La boutique Wild Things Unique Gifts se trouve à l'entrée du zoo.