Du style à revendre

Nichée dans le sud-est du Manitoba, Steinbach est une collectivité en plein essor qui est devenue une ville à la croissance exponentielle. En fait, je crois que c’est la ville qui connaît la croissance la plus rapide au Manitoba! Il se dégage de la culture et de l’histoire des mennonites de la région un cachet moderne et florissant très dynamique, qui surprendra même le plus urbain des citadins.


Voici l’itinéraire par excellence pour découvrir Steinbach comme vous ne l’avez jamais vu, de même que son style, sa culture et sa gastronomie.

Comme chez vous

Le parfum des lilas, le crissement du gravier sous vos pieds, le soleil couchant et le goût du pain maison tout juste sorti du four... vous savez que vous êtes ici chez vous. Ce gîte touristique accueillant est un incontournable à Steinbach. Dès que j’ai mis le pied au Rosedale Chapel Bed and Breakfast, j’ai eu l’impression de me trouver dans le décor d’une revue maison et jardin. L’aura instantanée, les détails raffinés et la connexion instantanée que j’ai ressentie avec ce lieu m’ont donné l’impression d’être la bienvenue. Comme j’étais seule pour ce séjour, j’ai pris l’initiative de me familiariser avec chaque centimètre carré de cet espace. Depuis le magnifique loft de la chambre à l’étage jusqu’à la terrasse extérieure avec vue sur le jardin. Il est vraiment difficile de dire quelle pièce j’ai préférée... mais, comme je suis gastronome dans l’âme, c’est probablement la salle à manger qui remporte la palme. Vous comprendrez bientôt pourquoi.

Une impression de déjà vu

Je ne pouvais m’empêcher de sentir que j’étais déjà venue ici. Le cadre formé de deux poutres verticales en bois s’élevant jusqu’au plafond, ancré par un plancher blanc, avec une commode champêtre dans le coin, du linge de maison et des touches ornementales. La vue que m’offrait un tel tableau n’était que trop familière et je savais que j’étais déjà venue ici, à un autre moment, à un autre endroit. J’ai vite compris que c’est à cet endroit et à ce moment précis que je m’étais retrouvée, bien des années auparavant, dans un gîte touristique à Rome, en Italie. Le souvenir m’est venu pendant un petit moment bien émouvant.

Un accueil bienveillant

Dès votre arrivée, Junia est là pour vous accueillir dans son humble demeure. C’est l’incarnation même de l’accueil chaleureux et bienveillant. Vous y trouverez tout ce dont vous avez besoin pour profiter de votre séjour, y compris une cuisine entièrement équipée, une salle de bains avec douche, deux chambres, un salon confortable avec cheminée et votre propre terrasse dotée d’un barbecue, agrémentée de lumières scintillantes le soir. Dans toutes les petites touches, les Plett n’ont rien laissé au hasard.

Service du déjeuner

Le matin, vous aurez droit à un déjeuner exceptionnel fait maison, ainsi qu’à du café et du thé livrés directement dans votre chambre. J’ai commandé le spécial Rosedale. Des œufs en coupelles de jambon, du délicieux granola maison et du pain tout frais... cuit le matin même! Junia utilise de la farine de blé entier fraîchement moulue à la maison et accompagne son pain de confiture de fraises maison. Ai-je insisté sur le fait que tout est fait maison?! Je pense encore à ce repas. Et ce granola... sublime. Non seulement ce repas était délicieux, mais sa présentation était magnifique. Ai-je mentionné que les Plett cultivent eux-mêmes une bonne partie de leurs ingrédients? Vous verrez peut-être Junia dans le jardin cueillir de la ciboulette, du romarin ou du basilic pour vos délices du matin. Rosedale Chapel est assurément passé maître dans l’art du service au déjeuner.

Un séjour remarquable

Bien au-delà des avis sur Google et des publications sur Instagram se trouvent les récits et les témoignages laissés par les visiteurs d’ailleurs dans les livres d’invités remplis de notes d’amour, d’éloges et de moments familiaux chéris. Chaque fois que vous en avez l’occasion, laissez une note dans le livre d’invités. Ce geste signifiera plus que vous l’imaginez pour les propriétaires de l’endroit que vous visitez.

Arrêt magasinage

S’il y a un magasin pour lequel je ferais toute la route depuis Winnipeg, c’est bien le Retro Chiq à Steinbach. Cet établissement cool et accrocheur, tout empreint de nostalgie, propose des créations de collection, des vêtements d’époque et des décorations rétro. C’est un endroit fantastique, rempli de livres, de luminaires et de fabuleuses trouvailles du milieu du siècle. Ces articles soigneusement sélectionnés vont bien au-delà de la simple vente de garage… il s’agit d’une collection minutieusement constituée par des collectionneurs passionnés.

De délicieux plats à emporter

Les plats à emporter de Steinbach aussi valent le déplacement, tant ils sont alléchants. Je n’exagère pas. Une autre visite incontournable à Steinbach est celle de la boulangerie Old Church Bakery. Ce nom vous dit peut-être quelque chose? Les pâtisseries fraîchement cuites s’envolent des étagères tous les matins, tant elles font le délice des locaux, mais aussi des gens de l’extérieur. Vous préférez le salé? Le sucré? Le choix est à vous! Je vous conseille de commander une boisson chaude et une gâterie à consommer sur place, et de prendre l’un de leurs nombreux pains artisanaux pour emporter.



Vous ne risquez pas de vous égarer en marchant jusqu’à Prairie Oil and Vinegars, c’est la porte à côté! Vous pourrez vous procurer l’un de leurs sympathiques ensembles d’échantillons, mais comme je suis sûre que vous allez adorer leurs huiles, je vous suggère tout de suite une bouteille d’huile d’olive et une bouteille de vinaigre balsamique à déguster avec votre pain artisanal frais, une fois de retour au patio de la chapelle Rosedale. Si vous avez besoin d’un petit remontant pendant vos aventures de la journée, arrêtez-vous chez Hitch and Boler Coffee Roasters and Cafe. L’arôme des grains fraîchement torréfiés sur place vous donnera envie de prendre non seulement un petit café, mais tout un sac de grains.

Le fût de la communauté

Steinbach s’enorgueillit d’avoir sa propre brasserie, la Public Brewhouse and Gallery
(la brasserie-galerie publique!). Avec ses différentes bières en fût, cette adresse est un lieu idéal pour les escapades nocturnes. C’est un établissement unique en son genre, puisqu’il abrite non seulement une brasserie, mais aussi une galerie d’art publique, qui présente des œuvres d’art locales. La brasserie vous propose une grande terrasse extérieure et un grand espace intérieur où vous trouverez des amuse-gueules, des jeux et un havre propice à la conversation et à la convivialité. Tout le monde est bienvenu!

Nouveau pour moi, comme pour vous

J’étais impatiente de visiter pour la première fois le Village du patrimoine mennonite (Mennonite Heritage Village), l’un des sept musées emblématiques du Manitoba. Créé pour préserver et comprendre l’histoire des mennonites russes arrivés au Manitoba depuis le XVIe siècle, ce vaste site culturel vous offrira un panorama complet de cette grande aventure.

Capsules historiques et sucreries généreuses

Ma toute première priorité était de visiter le bâtiment principal, ou centre du village (The Village Centre, no 1). La galerie principale (Main Gallery) abrite plus de 16 000 pièces qui retracent l’histoire des Mennonites russes au Canada. J’ai été fascinée par l’exposition de photographies du Village mennonite dans la Gerhard End Gallery. Étant moi-même photographe, j’ai été captivée par ces récits et ces clichés historiques inédits qui donnent un aperçu des débuts de la colonisation mennonite au Manitoba. Ces photographies en noir et blanc prennent tout de suite vie une fois en couleur.


Mon premier arrêt à l’extérieur du centre du village a été le magasin général (General Store, no 26). Il est tout ce qu’il y a de plus représentatif de ce que peut être un magasin général « à l’ancienne ». Dès que l’on franchit la porte, on ne peut qu’être charmé par la lumière qui se dégage de l’armoire à bonbons d’époque. Il s’agit d’un système de remplissage à volonté : vous pouvez remplir votre sac de bonbons à votre guise. Faites un voyage dans le temps et prenez donc un sac… ou deux! Une promenade dans le magasin vous permettra de faire le plein d’articles fabriqués localement : bougies, bijoux, articles ménagers et de décoration, entre autres merveilles d’un autre temps.

Plume et papier, presse à imprimer et pionniers

En suivant l’itinéraire autoguidé sur le territoire du Village du patrimoine mennonite, j’ai décidé de continuer sur la rue principale, où j’ai découvert le magasin Reimer (Reimer Store, no 25), l’imprimerie (Printery, no 24) et l’atelier du forgeron (Blacksmith Shop, no 23). De la plume et du papier à la presse à imprimer, en passant par les pionniers martelant l’acier et formant le métal en fusion, ce fut un véritable voyage dans le temps. Avoir la chance de voir et d’apprendre comment fonctionnait la vie il y a si longtemps permet d’apprécier combien la technologie a progressé, mais aussi de se rappeler que, parfois, le plus simple est le mieux.

Foarma worscht : Saucisse de porc fumée de fabrication locale, légèrement assaisonnée. Délicieuse chaude ou froide.
Vereniki : Pochettes de pâte molle bouillies, fourrées au fromage blanc.
Schmauntfatt : Sauce à la crème riche et savoureuse.
Komst borscht : Soupe à base de bouillon de viande, de chou (komst), d’oignons, de pommes de terre et de morceaux de saucisse, aromatisée à l’aneth.
Plautz : Un délicieux dessert ressemblant à un gâteau fourré aux fruits, avec une croûte, et garni de miettes croquantes ou de streusels.


Après le repas, poursuivez votre visite des lieux. Si vous avez des enfants, arrêtez-vous à l’étable et aux enclos des animaux (Barn and Animal Pens, no 16) pour visiter de charmants amis à quatre pattes. Vous avez un membre de la famille qui enseigne? Allez voir l’école publique Barkfield (Barkfield Public School, no 20)! Pour les plus créatifs, visitez la cuisine d’été (Summer Kitchen, no 9) et admirez les motifs décoratifs de son plancher.

Le moulin à vent (no 19)

Si vous connaissez le moindrement le Village du patrimoine mennonite,
je suis sûre que l’image d’un grand moulin à vent vous est venue à l’esprit. Ce n’est pas tous les jours que l’on peut pénétrer à l’intérieur d’un moulin à vent traditionnel en activité, mais au Village du patrimoine mennonite, c’est possible! Saviez-vous que les Mennonites utilisaient les moulins à vent non seulement pour moudre le grain, mais aussi pour communiquer avec la communauté? Cette structure en bois fonctionne régulièrement pour produire de la farine à partir du blé. Certains jours, le moulin ouvre ses portes au public. Les visiteurs ont alors la possibilité d’y entrer et, s’ils le souhaitent, de monter au deuxième étage pour profiter d’une vue panoramique sur le site. Le spectacle de cette machine naturelle en mouvement et le bruit des pales du moulin est tout à fait saisissant.

Quelques cadeaux avant de partir

Après une plongée dans l’histoire des mennonites russes, il est tout indiqué de s’arrêter au Village Books & Gifts, dans le Centre du village, sur le chemin de la sortie. Ouverte toute l’année, cette boutique propose une vaste sélection de livres, y compris des livres de cuisine! Le komscht borscht que vous avez tant aimé? Procurez-vous un livre de cuisine pour le préparer à la maison pour votre famille! Mennonite Girls Can Cook est un livre de cuisine classique qui a trouvé sa place chez moi. Prenez un souvenir, il y a de tout, des jouets d’enfants aux tapisseries.

La splendeur de Steinbach

Un mélange de style, de culture et de délices culinaires fait la recette de la splendeur de Steinbach. J’espère que vous prendrez le temps de découvrir cette splendeur par vous-même. Après tout, vous n’aurez jamais vu Steinbach comme ça!