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En parcourant les routes de la province pour essayer différents restaurants, j’ai réfléchi à l’histoire de la cuisine, aux établissements du Manitoba qui ont résisté à l’épreuve du temps et qui possèdent un riche passé pour le prouver. On trouve au Manitoba de nombreux restaurants et plats qui sont entrés dans l’histoire (pensons à l’histoire du fat boy ou au mystère du shmoo). Voici 10 endroits que vous devez absolument visiter cette année.